माँ वाराही देवीधुरा मेला के अवसर पर खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम हुई सक्रिय कई दुकानों की हुई चेकिंग
देवीधुरा में खाद्य प्रतिष्ठानों से पकौड़ी, जलेबी एवं अन्य खाद्य पदार्थों के लिए सैंपल
रिपोर्ट (चन्दन सिंह बिष्ट) “स्टार खबर”
देवीधुरा:
माँ वाराही देवीधुरा मेला के अवसर पर खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम हुई सक्रिय कई दुकानों की निरीक्षण किया, निरीक्षण के दौरान विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों से पकौड़ी, जलेबी एवं अन्य खाद्य पदार्थों के कुल 03 नमूने एकत्र कर प्रयोगशाला परीक्षण हेतु प्रेषित किए गए। इस दौरान खाद्य कारोबारकर्ताओं को स्पष्ट निर्देश दिए गए कि वे अपने खाद्य पदार्थों को सूती कपड़े, जाली या काँच के ढक्कन से ढककर रखें, कृत्रिम रंगों का प्रयोग न करें तथा बासी या खराब खाद्य सामग्री का विक्रय किसी भी दशा में न करें। साथ ही, सभी खाद्य व्यवसायियों को खाद्य लाइसेंस/पंजीकरण अनिवार्य रूप से प्राप्त करने हेतु निर्देशित किया गया। होटल, ढाबा एवं रेस्टोरेंट संचालकों को साफ-सफाई बनाए रखने, ताजा एवं सुरक्षित भोजन तैयार करने तथा उपभोक्ताओं को गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने हेतु भी दिशा-निर्देश दिए गए। जनरल स्टोर संचालकों को केवल मानक गुणवत्ता वाली खाद्य सामग्री के विक्रय के निर्देश दिए गए।इस निरीक्षण एवं सैंपलिंग अभियान में प्रभारी अभिहित अधिकारी अनिल कुमार मिश्रा, वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी योगिता तिवारी एवं सहायक दिनेश फर्त्याल सम्मिलित रहे।
