उत्तराखण्ड – बेडू पाको बारामासा गाना तो सूना है लेकिन अचानक पहाड़ का बेड़ू एक बार फिर चर्चाओं में आ गया है। पीएम मोदी ने पहाड़ के इस फल बेड़ू यानि पहाड़ी अंजीर की चर्चा अपने मन की बात में की है जिसके बाद पिथौरागढ के डीएम की चर्चा देश में आम हो गई है। डीएम के प्रयास से ही यहां बेड़ू से जैम जूस अचार के साथ अन्य उत्पाद तैयार किया जा रहा है।
प्रधानमंत्री मोदी ने पिथौरागढ डीएम आशिष चौहान की तारिफ करते हुए कहा कि पहाड़ी अंजीर यानि बेड़ू के लिये जिला प्रशासन की पहल बेहतरीन है बेड़ू से जूस जैम अचार और अन्य उत्पादों को बनाकर बाजार में उतारा गया है और आँन लाइन भी ब्रिकी की जा रही है जिससे पहाड़ में रोजगार के साथ किसानों को फायदा भी मिल रहा है। प्रधानमंत्री ने कहा बेडू यानि पहाड़ी अंजीर के फायदे भी कई हैं जिसका सेवन करने से रोगों को भी हटाया जा सकता है। आपको बतादें कि पिथौरागढ जिला डीएम ने कुछ समय पहले बेड़ू यानि पहाड़ अंजीर का उत्पादन शुरु करवाया था जिसका अब प्रधानमंत्री मोदी ने मन की बात में चर्चा की है जिला प्रशासन ने इसको ब्राँड़ करने का जिम्मा हिलाश को दिया है।
ये हैं बेडूं की विश्षताएं….
औषधीय गुणों से बेंडू भरपूर है
बेडूं में विटामिन सी के साथ प्रोटीन फासफोरस फोटेशिय, कैल्शियम,मैग्नीशियम आयरन जैसे पोषक तत्व होते हैं
ये फेफड़ो की बिमारी के लिये लाफदायक है
त्वचा और संक्रमण रोगों में कारगर है..
वहीं बेड़ू के बारे मे बताया जाए तो ये कुमाऊँ और गढवाल के कई हिस्सों में मिलता है मध्य हिमालय के समुद्र तल से 650 से 1800 मीटर हाइट तक आसानी से इसका उत्पादन हो जाता है..जंगलों और घरों के आसपास खेतों में पाए जाने वाले इस फल को स्थानीय लोग भी चाव से खाते हैं और जानवर भी इसका सेवन करते हैं।
